臭みがないマグロの血合いとキャベツの生サラダ レシピ・作り方
材料（一人分）
- マグロの血合い 100g
- キャベツ 二枚
- 塩 少々
- 酒 大さじ3
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 マグロの血合いを水洗いする。水気をキッチンペーパーでふきとり、酒に浸す。もう一度水洗いし、水気をキッチンペーパーでふきとる。魚焼きグリルにサラダ油をぬり、両面８分程度焼く。
- 2 焼けたら、身をほぐしておく。
- 3 キャベツは小さく刻む。
- 4 マグロの血合い、キャベツを混ぜて、塩で味付けしたら、出来上がり。
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