大根の葉とナスのお浸し レシピ・作り方
材料（一人分）
- ナス 1本
- 大根の葉 二枚
- だし醤油 おおさじ2
- 塩 少々
作り方
- 1 なすは一口サイズにする。耐熱容器に入れてレンジで二分加熱する。柔らかくなったら、粗熱をとる。
- 2 大根の葉は綺麗に洗い、塩茹でする。ざるにあけて、粗熱をとる。水気を手でしっかりとしぼり、みじん切りにする。
- 3 なすと大根の葉を混ぜ合わせ、だし醤油で味付けしたら、完成！
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