わさびが決め手！ゴーヤとマグロのユッケ風レシピ・作り方

Name: わさびが決め手！ゴーヤとマグロのユッケ風
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 刺身用マグロ 50グラム; ゴーヤ 8分の1; ごま油 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; みりん 小さじ1; ミツカンカンタン酢まろやか和風だし 小さじ1; わさび たっぷり

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約10分
100円以下

伊勢ひとみ

これに卵黄をのせると、本格的なユッケになります。

材料（1人分）

刺身用マグロ: 50グラム

ゴーヤ: 8分の1

ごま油: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1

みりん: 小さじ1

ミツカンカンタン酢まろやか和風だし: 小さじ1

わさび: たっぷり

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作り方

1

ゴーヤは薄くスライスしてレンジで1分加熱する。
2

刺身用マグロは小さく切る。
3

全ての材料をよく混ぜ合わせる。器に盛り付けて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

マグロとゴーヤが余っていたから。

公開日：2020/08/12

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このレシピを作ったユーザ

伊勢ひとみ福岡在住で、福岡県産の食材を使うようにしています(鶏肉料理、博多和牛、あごだし、野菜等) 食物アレルギーがあるため、卵、牛乳、そばを一切使わない和食中心のレシピを投稿しています。(使用しているマヨネーズは卵不使用です) フルタイムで働きながら家族のために作っており、身体に優しい素材で簡単で作りやすい栄養をとれる時短料理を目指しています。レシピには、時短やおいしくなるコツをのせています。