★卵・乳不使用★　体あったまる♪豚の生姜焼き♪ レシピ・作り方

Name: ★卵・乳不使用★ 体あったまる♪豚の生姜焼き♪
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: ぶた肉 ２００ｇ; 玉ねぎ 中１個; ニンジン 中１本; 生姜 １０ｇ; しょう油 大さじ３; 砂糖 大さじ３; 片栗粉 大さじ３; サラダ油 大さじ１

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約15分
300円前後

インカのめざめ

生姜と野菜たっぷりの、我が家の「豚の生姜焼き」☆
生姜が、体を温めてくれます♪アツアツをどうぞ！！

材料（４人分）

ぶた肉: ２００ｇ

玉ねぎ: 中１個

ニンジン: 中１本

生姜: １０ｇ

しょう油: 大さじ３

砂糖: 大さじ３

片栗粉: 大さじ３

サラダ油: 大さじ１

作り方

1

ぶた肉に片栗粉をまぶしておきます。
そして、生姜をすりおろしておきます。（チューブの生姜でもよいです）
2

玉ねぎとニンジンを細切りにします。
3

フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎを中火で炒め、透き通ってきたらニンジンを入れて、さらに炒めます。
4

ニンジンがしなしなとしてきたら、フライパンを半分開けて１のぶた肉を投入。
ぶた肉に火が通るまで弱火で炒めます。
5

生姜、しょう油、砂糖を入れて、なじんだら完成です☆
6

生姜と野菜たっぷりの「豚の生姜焼き」の出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぶた肉は、ゆっくりと火を通しましょう。とっても柔らかく出来上がります。ぶた肉は、こま切れ肉を使いました。こま切れは、タレがからみやすくて好きです。ぶた肉は片栗粉をまぶしてあるので、調味料を入れると自然とほどよくとろみがつきます。

きっかけ

冬は手足が冷えるので、ご飯で改善できたらなと思って生姜を多めに入れてみました☆ 食べ盛りの小学生も、モリモリ食べてくれましたよ！

公開日：2020/01/29

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このレシピを作ったユーザ

インカのめざめアレっ子のママさん、毎日お疲れさまです。市販のものは、「あれも食べられない、これもダメだ」と、なかなか食べられるものがありませんが、自分で作れば「あれもこれも食べられる！！！」♪ 今は、選べば、アレルゲンが入ってない材料がたくさんあるので、組み合わせて栄養満点な料理やお菓子をたくさん作っていきたいと思います。ちなみに、うちは卵＆乳＆ピーナッツアレルギーの小学生がいます♪