材料（2人分）
- 大根
- 3～4ｃｍ
- 食用菊
- 1/4パック
- 塩
- 少々
- 酢
- 少々
- ◎白ワインビネガー
- 大さじ2
- ◎オリーブオイル
- 大さじ1
- ◎きび砂糖
- 大さじ1/2
- ◎塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 大根はスライスして、塩を加えた水に晒して絞る。菊はガクを除き、酢を加えた熱湯で茹でて絞る。◎は合わせておく。
-
- 2
-
- 1の大根、菊、◎を混ぜ合わせ、馴染ませる。器に盛って完成。
おいしくなるコツ
馴染ませてから頂きます
きっかけ
さっぱりマリネがうまい
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