鯵のおからパウダー揚げと生野菜の中華あえ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鯵の３枚おろし ４枚
- １８０ｇ
- おからパウダー
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 小さじ１/４
- きゅうり
- ５０ｇ
- レタス
- １００ｇ
- セロリ
- ５０ｇ
- 人参
- １㎝
- １）中華だしの素
- 小さじ１/２
- １）酢
- 小さじ２
- １）豆板醤
- 小さじ１/４
- １）薄口醤油
- 小さじ１
- １）ごま油
- 小さじ１/４
作り方
-
- 1
- レタスは食べやすい大きさに切る。
セロリは３㎝に切り繊維に沿って２㎜の薄切りにする。
きゅうりは２㎜の薄切りにする。
人参はできるだけ薄切りにする。
-
- 2
- 鯵は塩コショウを振ってから、おからパウダーをしっかりと付ける。
揚げ油を１７０度にセットし５分程度裏表返しながら揚げる。
-
- 3
- 生野菜をボウルに全部入れて、１）の調味料を全部加えて混ぜ合わす。
大皿に生野菜の中華あえを盛り、鯵のおからパウダー揚げを一緒に盛り付け、出来上がりです。
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