大豆ポークチャップ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肩ロース（厚さ1～2ｃｍ） 1枚
- ○塩コショウ 少々
- ○おろしニンニク ひとつまみ
- 大豆（水煮） 大さじ2～3
- ●トマトケチャップ 大さじ3
- ●ウスターソース 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●バター 小さじ1
- パセリ（あれば） 少々
作り方
-
1
豚肉は筋切りして、○をまぶしておく。大豆は水切りしておく。フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を両面色よく焼いて、蓋をして中まで火を通してから皿にとる。
-
2
同じフライパンで、今度は大豆を炒め、●を加えて煮立たせる。1の豚肉を戻し、煮絡めて完成。パセリを飾る。
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