ぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむいて一口大にカットする。

2. 2

   ぶりに塩をふり10分程度放置する。
   出てきた水分を除いて半分にカットする。

3. 3

   圧力鍋に大根とぶり、出し汁、調味料を全て入れる。
   加圧10分、自然放冷で完成。