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シメ鯖握り レシピ・作り方

シメ鯖握り
  • 約1時間
hasueki
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簡単にできます
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材料（5人分）

  • 鯖 1匹
  • 酢 150ml
  • 塩 大さじ1/3
  • 酢飯 300g
  • 干し昆布 10g

作り方

  1. 1 鯖は3枚下ろしにする
  2. 2 酢、塩を混ぜて、①を入れ、昆布をのせて30分ほど漬ける
  3. 3 漬けたら骨を取り除き、薄皮を剥ぐ
  4. 4 食べやすい大きさに切り、酢飯をひと口大にして、一緒に握り完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖があったので

  • レシピID：1500019050
  • 公開日：2017/06/01
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