長芋がないのに山かけ風？！マグロ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 150g
- 玉子 1個
- マグロ〈ネギトロ、中落ちなど〉 100g
- 醤油 大さじ1
- わさび 適量
- 焼き海苔 1/4枚
作り方
-
1
玉子は白身と黄身を分けておく。
マグロは醤油と和えておく -
2
温かいご飯を丼にいれ、卵白を入れひたすら箸で混ぜ泡立てる
-
3
こんな風にふわふわになります。
-
4
ご飯の上に焼き海苔をちぎってふりかけ、漬けにしたマグロを並べ卵黄を真ん中に落としわさびを添えたら出来上がり。
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