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夕飯にあと1品♪なすとツナの炒め煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • なす

    小3個

  • ツナ缶

    70g1缶

  • ●顆粒だし

    小さじ1/2

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●酒

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●しょうゆ

    大さじ1.5

  • ●水

    50ml

  • 青しそ

    1枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夕飯にあと1品♪なすとツナの炒め煮
  • 300円前後

簡単、手軽にできる!なすとツナの炒め煮です。

作り方

  • 1

    なすはヘタを取り、食べやすい大きさに乱切りします。

  • 2

    鍋にツナ、なすを入れて中火で炒めます。この時、ツナ缶の油も一緒に入れます。

  • 3

    全体に油が行き渡り、なすの表面にシワがでてきたら、●の調味料を加えます。

  • 4

    落し蓋をして一度沸騰させたら、弱火で8分程煮たら出来上がりです。

  • 5

    そのまますぐ食べられますが、鍋のまま少し保温するとさらに味がしみて美味しいです。
    お好みで細切りの青しそを添えても美味しいです。

きっかけ

自宅にあったなすとツナ缶のレシピを考えていて、炒め煮にしてみました。

おいしくなるコツ

出来上がってから、鍋のまま保温すると味がよく染みて美味しいです。

レシピID: 1500016657

公開日:2016.05.24

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料理名
なすとツナの炒め煮

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