牛肉たっぷり＊肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋・人参は皮を剥いて乱切りに、玉ねぎはくし切り、牛肉は5cm幅に切る。
   
   白滝は熱湯で3分ほど茹でておく。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し牛肉を8割程度火が通るまで炒める。
   
   玉ねぎ、じゃが芋、人参を加え全体によく油が回るまで炒める。

3. 3

   だし汁、醤油、砂糖、白滝を牛肉から離した所に入れ落とし蓋をして煮汁が1/3程度になるまで中火で煮る。
   
   途中アクが出てきたら取り除く。

4. 4

   器に盛って完成。