ウドとめかぶの酢味噌あえ レシピ・作り方

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bapaksan
春の香りがします

材料（2人分）

ウド
半本
生めかぶ
1/5株
酢
少々
○味噌
大さじ1
○酢
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○柚子果汁
数滴

作り方

  1. 1
    ウドは皮を剥き、短冊切りにして、酢を入れた水（分量外）に晒して、ざるにあげる。生めかぶは茹でて、細かく切る。○は合わせておく。
  2. 2
    1のウド、めかぶ、○を混ぜ合わせ、器に盛る。完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ウドの皮はキンピラ等に利用します

きっかけ

春の香りがします

公開日：2015/02/05
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カテゴリ
うど

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