カボチャと鶏肉のトマトシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かばちゃは種をとりのぞき、一口大にきる。鶏肉もかぼちゃとおなじ大きさにきる。たまねぎとにんにくは縦に薄切りにする。
- 2 フライパンにバターとにんにくをいれて弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、中火にし、鶏肉をいれる。
- 3 鶏肉の表面の色が変わったら、たまねぎ、かぼちゃを加え、炒め合わせる。たまねぎがしんなりしてきたら、いったん火を止め小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでまぜる。
- 4 ３に、水、コンソメ、トマト缶、白ワインをいれ、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火ににていく。
- 5 最後に豆乳と塩コショウを加え、弱火でかるく煮立たせれば出来上がりです。
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