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我が家の回鍋肉 レシピ・作り方

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はこよいこ
大好きな回鍋肉です

材料（2人分）

豚コマ
200g
＊酒
大1
＊塩コショウ
少々
キャベツ
4枚
ピーマン
2個
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
甜麺醤
大1
豆板醤
小1
塩コショウ
少々
酒
大1
しょうゆ
大1
ごま油
小1
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作り方

  1. 1
    豚肉に＊の酒、塩、こしょうをもみ込んでおく。キャベツは大きめの一口大に切る。ピーマンは乱切りにする。にんにく、しょうがは薄切りにする。
  2. 2
    熱したフライパンにサラダを入れ、豚肉を炒め、色が変わったらにんにく、しょうがを加えてさっと炒め合わせる。
  3. 3
    豆板醤、甜麺醤を入れて炒め、香りが立ったらキャベツ、ピーマン、塩、こしょう、酒、しょうゆを加えてさっと炒め、最後にごま油を回しかければ出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春キャベツがたくさんあったので

公開日：2014/04/07
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関連情報

カテゴリ
ホイコーロー（回鍋肉）
料理名
我が家の回鍋肉

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はこよいこ かんたん、ヘルシーをモットーに色々つくっています。

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