ぱぱっとできる。いわしのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   頭を切り落とし内臓をとり、塩水であらう。

2. 2

   鍋に水1カップ、みりん大さじ2、砂糖大さじ1.5、しょうゆ大さじ4、しょうがをいれ煮立てます。煮立ったところにいわしを入れます。

3. 3

   クッキングシートなどで落としぶたをして中火で15分ぐらい煮ます。煮汁をかけながら煮るとより味がしみ込みます。

4. 4

   急がないなら、弱火にしてさらに10分ぐらい煮込めばできあがり。