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ゴボウちくわ人参のゴマ煮物 レシピ・作り方

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bapaksan
やっぱり煮物は美味しいです

材料（2人分）

○ゴボウ（茨城県産）
1/2本
○ちくわ
1本
○人参（千葉県産）
1本
○蒟蒻
半枚
○干し椎茸
1枚
出し汁（or椎茸戻し汁）
適量
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1.5
●みりん
大さじ1
◎ごま油
小さじ1/2
◎すりゴマ
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ゴボウ（皮ごと）、ちくわ、人参（皮ごと）、蒟蒻、椎茸は一口大に切る。鍋に○を入れ、出し汁をヒタヒタ弱まで注ぎ、強火にかける。
  2. 2
    煮立ったら●を入れ、蓋をして10分ほど煮込む。蓋を取り、余分な水分を飛ばしたら、◎を加えて火を止める。完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めても美味しいです

きっかけ

やっぱり煮物は美味しいです

公開日：2013/06/19
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ごぼう

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