おからパウダーで作る　鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。卵は卵黄と卵白に分け、たねの材料には卵白のみを使う。

2. 2

   たねの材料（●以外）をボウルに入れ、おからパウダーに粘りが出るように、水を加えながら混ぜる。

3. 3

   たねを6から8等分を目安にまとめる。

4. 4

   フライパンにごま油をしき、３を入れたら蓋をして蒸し焼きにする。焼き色がつくまで何度か転がしながら中火で熱す。

5. 5

   弱火にして、たれの材料（●）を加え、照りがつくように転がしながら煮詰める。

6. 6

   器に盛って、卵黄を添えて完成。