肉の代わりに油揚げを！の節約カレー レシピ・作り方
材料（10皿分人分）
作り方
- 1 油揚げを油抜きし、短冊切りにする。
- 2 鍋に油を入れ、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜を薄茶色になるまで炒める。
- 3 乱切りのじゃがいも、同じく乱切りの人参、１の油揚げを２に加え、５分ほど炒める。
- 4 水を入れ、具が柔らかくなるまで（２０分から３０分）煮る。火を止め、１０分ほど置いておく。
- 5 カレールーを加え、再び沸騰するまで煮る。とろみが付いたら完成。
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✾サザンカ✾2020/10/31 11:57
肉なしでも美味しくいただけました。ご馳走様です!
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