あっさり炊き込みご飯 レシピ・作り方

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kazuhana0816
お鍋でお米を炊くと短時間でふっくらおいしくできますよー

材料（約4人分）

お米
2合
しめじ
1/3パック
ごぼう
1/3本
にんじん
1/3本
油揚げ
2枚
水
360cc
酒
大さじ2
白だし
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    お米は洗ってザルにあげておく。
    しめじは石づきをとってほぐす。
    ごぼうはささがきにしてサッと水にさらしてザルにあげる。
  2. 2
    にんじんは千切りにする。
    油揚げは熱湯にくぐらせて油ぬきし、小さく切る。
  3. 3
    鍋にお米と水、酒、白だし、しょうゆを入れる。具材をのせて中火にかける。
    沸騰したら弱火にして10分、火を止めて15分くらい蒸らせばできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シンプルな具材であっさりとした炊き込みご飯をつくりました。

公開日：2012/11/29
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その他の炊き込みご飯

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kazuhana0816 毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆

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