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サトイモの牛豚ミンチ煮 レシピ・作り方
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ミッケ☆
サトイモを収穫しました!
材料(2人分)
サトイモ
7個
牛豚ミンチ
50g
だし汁(イモがかぶるくらい)
300ml
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
作り方
1
サトイモは皮をむいて、2等分にする
2
なべに、だし汁を煮立てて、砂糖とみりんを入れて、牛豚ミンチを入れる。
3
ミンチに火が通ったら、サトイモを入れて煮立て、しょうゆを入れる。
アクをすくう。
4
そのまま、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
おいしく安く仕上げるコツは、牛豚のミンチを使うことです。
きっかけ
サトイモを収穫したので、作ってみました。
公開日:2012/10/20
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関連情報
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里芋
料理名
サトイモの牛豚ミンチ煮
このレシピを作ったユーザ
ミッケ☆
「ラクラク」をコンセプトに家庭料理を作っています。 かつて、料理教室に3年間通学していました。 普段使わない調味料や食材を使っての凝った料理ではなく、今、身近にあるものを使う料理、ラクにできる料理を中心に、モノを無駄にしない家庭料理を心がけています。あらゆる調味料、食材をそろえて、いつの間にか賞味期限切れ、使い残し、といったことのないようにしていきたいと考えています。
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