作り方
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- 1
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- 豆腐は食べやすい大きさに切り、よく水切りしてから器に盛る。オクラは粗みじん切り。長芋はすりおろして、豆腐にかけ、更にその上に●をかけておく。
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- 2
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- 鍋に油（分量外）を熱し、生姜と牛肉を炒める。火が通ったらオクラを追加し、○を回し入れ絡める。これを1の長芋の上に盛って完成。ゴマをふる。
おいしくなるコツ
夏バテに定評のある長芋とオクラのネバネバコンビを合わせ、ラー油でパンチをつけることで、食欲の湧かない夏でも食べやすくしました
きっかけ
夏は冷奴でガッツリ。
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