あつあつ♪チゲ豆腐レシピ・作り方

Name: あつあつ♪チゲ豆腐
Yield: ２
Ingredients: 豆腐 １丁; 豚切り落とし １００グラム; キムチ １００グラム; 長ねぎ ２分の１本; しいたけ ２枚; えのき ４分の１株; たまご ２個; 《スープ》; 水 ５００ＣＣ; 鶏がらスープの素 大さじ１; 味噌 大さじ２; 醤油 大さじ１; ※あれば豆板醤・無ければ入れなくてもＯＫ 小さじ３分の１～半分; 個人盛り土鍋 ２つ

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もっちっち。

寒い日にあつあつ・ピリ辛鍋をふうふう♪
体の中からポッカポッカになりますよ♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

豆腐: １丁

豚切り落とし: １００グラム

キムチ: １００グラム

長ねぎ: ２分の１本

しいたけ: ２枚

えのき: ４分の１株

たまご: ２個

《スープ》

水: ５００ＣＣ

鶏がらスープの素: 大さじ１

味噌: 大さじ２

醤油: 大さじ１

※あれば豆板醤・無ければ入れなくてもＯＫ: 小さじ３分の１～半分

個人盛り土鍋: ２つ

作り方

1

鍋に水を入れて沸かし、
ガラスープ、味噌、醤油で
スープを作る。
味を見て少し濃い目に作る。
好みで豆板醤を加えて
ピリ辛にする。
※キムチが入るので
　　あまり辛過ぎないように！
2

しいたけは石づきを取り、
斜めに３等分くらいに
スライスしておく。
えのきは石づきを取り、
ほぐしておく。
長ねぎは斜めに
厚めにスライスしておく。
3

豚肉は大きければ食べやすく
切っておく。
キムチも大きければ食べやすく
切っておく。
4

土鍋を用意して、
豆腐を半丁入れ、その周りに
きのこ、ネギ、豚肉、キムチ
を飾る。
5

スープを土鍋にそそぎ、
ふたをして、火にかける。

※始から強火にすると、
　　豆腐が焦げ付く場合が
　　あるので
　　始は弱めにし、
　　途中で強くした方が
　　いいと思います。
6

野菜、豚肉に火が入ったら
真ん中にたまごを割りいれ
ふたをしてさらに煮込む。
たまごが
お好みの硬さになったら
出来上がり♪

ここで、辛さが足りなければ、
豆板醤を足して下さい♪