簡単♪じゃこ入り小松菜ともやしのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にタレの材料をすべていれ
   一度沸かし、冷ます。

2. 2

   フライパンにごま油をいれ
   弱火でじゃこを、
   焦がさないように、香ばしく
   パリパリに炒め、
   皿に取り出しておき、冷ます。

3. 3

   ちょっと大きめの鍋に湯を沸かし
   塩を一つまみいれ（分量外）
   しゃきしゃき感が残るくらいに
   もやしを茹でる。

4. 4

   もやしが茹ったら、
   湯を残すように
   もやしをザルに取り出し、
   水にとり、冷やし、よく絞って
   ボールに入れておく。

5. 5

   残っている湯で、小松菜も
   しゃきしゃき感が残るように
   茹で、水にとり、冷まし
   ２～３センチくらいに切って、
   よく水気を絞って、
   もやしとあわせておく。

6. 6

   じゃことタレが冷めていたら
   もやしと小松菜に加え、
   胡麻を入れてよく混ぜ合わせて
   器に持って出来上がり。