牛乳なし♪冷やして旨旨バナナヨーグルトケーキ♡ レシピ・作り方

牛乳なし♪冷やして旨旨バナナヨーグルトケーキ♡
  • 約15分
  • 300円前後
ぺち6215
ぺち6215
型は直径18cmの丸型で作りました☆
チーズケーキみたいな濃厚な味わいです^^

材料(10人分)

  • 卵Lサイズ 2個
  • 砂糖 45g
  • 40ml
  • プレーンヨーグルト 1/2カップ
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バナナ 2本くらい(200g皮つき)

作り方

  1. 1 ボールに薄力粉とベーキングパウダーを振い入れて、空気をいれるようによく混ぜておく。
  2. 2 別の大きなボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ここに油とヨーグルトを順番に入れ、その都度混ぜ合わせる。
  3. 3 ボールに1をふるい入れて、ゴムべらでさっくりと混ぜる。粉っぽくならなくなるまで。混ぜすぎるとふんわりしなくなるので~~
  4. 4 ここでオーブン温め!170℃で余熱します。
  5. 5 バナナを切ります☆長さ13センチくらいに切り、残りは細かく刻み、3に混ぜ入れます。
    長めに切ったバナナは更に2等分します。
  6. 6 ケーキ型にはバター(なければマーガリンや油でも)を薄く塗る。ここに3の生地を流しいれ、空気をぬく。
    その上に6で切ったバナナを放射線状に並べる。
  7. 7 170度のオーブンで45~50分焼く♡竹串などさして生地がつかなければOK☆
    少し生っぽく仕上がるように見えますが、生地は固まってます。

きっかけ

ヨーグルトを使ったケーキを作りたくて♪予想外のマッチに驚きました!

おいしくなるコツ

ヨーグルトの水分で、牛乳なしでももちもちになります☆ バナナはつぶせば多めに入れてもOK 大きめのバナナが食欲そそります♪

  • レシピID:1500004506
  • 公開日:2011/08/21
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カテゴリ
その他のケーキ
料理名
濃厚バナナヨーグルトケーキ♪
ぺち6215
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