☆豚こまを使った味噌餃子レシピ・作り方

Name: ☆豚こまを使った味噌餃子
Yield: 2
Ingredients: 豚こま肉 100ｇ; ナス 小1/2個; 餃子の皮 20枚; 味噌 小さじ2; 酒 大さじ1; 塩胡椒 適量; ごま油 大さじ1; 油 適量

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せとらん

味噌以外で味付けても美味しいです。冷やし中華タレもおすすめ！塩胡椒のみのシンプルでも♪

材料（2人分）

豚こま肉: 100ｇ

ナス: 小1/2個

餃子の皮: 20枚

味噌: 小さじ2

酒: 大さじ1

塩胡椒: 適量

ごま油: 大さじ1

油: 適量

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作り方

1

豚こまとナスを粗みじん切りにし、味噌・酒・塩コショウと混ぜあわせる。
2

１を餃子の皮に包み、油を敷いたフライパンに並べる。
3

中火で３分焼いた後水（分量外）50ｃｃを入れて蓋をしめ、そのまま５分ほど焼く。
4

水がほぼなくなったら蓋を開けて、ごま油を回し入れて少し焼く。
5

完成！！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚ひき肉でもいいですが、あえて豚こまを粗く刻むことでジューシーになります♪

きっかけ

餃子の皮が余っていたけど、普通の餃子は飽きたので(笑)

公開日：2011/07/30

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このレシピを作ったユーザ

せとらんえと家のごはんをご紹介します♪ パパっとつくれて野菜も取れる、忙しい人向けのレシピが中心です。彼ごはんとかも(*´ω｀*) ★手を抜けるところは抜いて、面倒くさがりさんでもやる気になれるように。我が家の基本は『炊飯を押してからごはんが炊けるまでの間に全部やる』です。今年に入って自炊を始めたので、まだまだわからないことだらけですが…… 日々精進ヽ(｀・д・´)ﾉよろしくお願いします！