イカと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは適当な大きさに、大根はイチョウに切る。

2. 2

   大根にひたひたの水を加えて火にかける。軽く串が通るまで煮て下茹でする。

3. 3

   水1カップに2の大根を加えて火にかけ、煮立ったらかつおだし、酒、みりんを加る。

4. 4

   さっとイカを加え、軽く煮て出来上がり。暫く時間を置くとおいしい。