芹味噌 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 芹 1/3束
- 酒、みりん 大匙1
- 味噌 小さじ1
作り方
- 1 芹は適当な長さに切り、酒、みりんを火にかけ、煮立ったら芹を加えてさっと煮る。
- 2 あら熱を取り、軽く絞って細かく刻む。
- 3 すりばちに芹、味噌を加える。すりこぎで荒めに潰す。
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- カテゴリ
- せり
- 料理名
- 小鉢
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