キムチは水と一緒に火にかけてください。お湯は×です。キムチはアミエビの入ったものを使いましょう。わが家では、吉○屋のキムチを使ってます。
キムチ鍋で使うキムチは醗酵したものの方がおいしいと聞き、酸っぱくなってしまったキムチがあったので、作ってみたところ好評でした。わが家の一番人気鍋です。
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