作り方
-
- 1
- 鍋にだし汁と醤油を入れ火にかける。沸騰しかけたら、高野豆腐、輪切りした長ネギを入れ、中火で１０分煮る。（味見をして塩気が足りなければここで塩を加えてください。）
-
- 2
- （１）に溶き卵を入れ、半熟になりかけたら火を止め、フタをし、余熱で卵をとじる。
-
- 3
- ごはんをどんぶりによそい、上から（２）をかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
手順にも書きましたが、塩気チェックは（１）でしてください。塩気が足りなければ、塩と書きましたが、もちろん醤油でも良いです。みりんとか砂糖、酒もお好みで加えてください。
きっかけ
肉なし、でも食べ応えのあるものがほしくて・・・。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません