鮭とばde鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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太陽SUNさん♪
あの固~い鮭も、ふっくら柔らかくなり、おいしいですよ^^
凝縮された旨味がだしに変わります!

材料(2人分)

鮭とば
1本
2合
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1
    鮭とばは皮を取り除き、1cm幅にキッチンはさみで切り、器に入れる。
    酒大さじ1をふり、混ぜる。
    (ひと晩放置)
  2. 2
    米を研ぎ、30分吸水させ
    ザルにあげておく。

    ※鮭とば↓
  3. 3
    2の米を炊飯器へ入れ、1の鮭を入れ、醤油・塩を入れ通常通りの水加減にして炊く。

おいしくなるコツ

皮ははいでください。 どちらか一方から、す~っと簡単にひっぱり剥がすことができます。

きっかけ

鮭とばっておいしいけど、固い~。柔らかくしてご飯と炊きました。

公開日:2011/02/17

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
関連キーワード
鮭ごはん 簡単 乾物 乾物使って
料理名
ご飯

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