白身魚の和風マリネ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
お刺身は切らずに余分な水分だけ拭きます。
平らな状態で入るタッパーに入れ、魚の身の半量の高さになるように酢を入れ、氷もプラスします - 2 １にクッキングペーパーをかけ、常温で１５分おきます。
- 3 ２の時間が経過したら、水分を拭き、綺麗なタッパーに入れ、上から魚全体にオリーブオイルをかけ、空気が入らないようにラップをします。
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4
冷蔵庫へ入れ２～３時間おきます。
薄切りにしてお皿に盛り、
白だしと柚子ジャムを混ぜ合わせたものを、かけます。（添えても可）
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- 和風マリネ
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食べる直前に、調味液はかけます♪