子供も大人も絶賛!コーンスープ レシピ・作り方

子供も大人も絶賛!コーンスープ
  • 約10分
  • 300円前後
kaz'kitchen
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今が旬!
コーンをフル活用したコーンスープ、コーンポタージュ
冷えても温めても美味しい一品!

材料(4人分)

  • コーン 1本
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 200ml
  • バター 1かけら
  • コンソメ 1かけら

作り方

  1. 1 生のコーンを身だけ削ぎ落とす
    芯は3等分くらいに切る
  2. 2 水、塩、コーンの芯を入れ沸騰させる
  3. 3 芯を取り除く
    バターを引き、コーンを炒める
  4. 4 2の液体と牛乳、生クリーム、砂糖、コンソメを混ぜ合わせ
    コーンも混ぜ合わせる
  5. 5 フードプロセッサーなどでコーンが無くなるまで混ぜ合わせる
  6. 6 再度加熱し味見する
    冷静スープの場合はここで冷やして食べる

きっかけ

コーンが余ってたので作ってみた

おいしくなるコツ

コーンを粉砕した後、こすと舌触りが滑らかになる

  • レシピID:1490018316
  • 公開日:2024/07/05
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カテゴリ
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