夏のさわやかポン酢あえ　食欲ないときにいかが？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこんな感じです。きゅうりやレンチンしたなすを細かく切って入れてもいいですね

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーで包んで、レンジ500wで1分半加熱する。加熱した豆腐に重しを乗せて、厚みが半分くらいになるまで水切りする。(やけどに注意)
   豆腐水切りは省略しても可。

3. 3

   ②の豆腐は一口大に切る。枝豆は常温にもどしてさやから出しておく。みょうがは、斜め細切りに、大葉は千切りにする。しょうがをおろす。以上をボウルに入れてやさしく混ぜ合わせる。

4. 4

   できれば冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前に食卓に出して、お好きなポン酢をお好きなだけかけてお召し上がりください。