ケチャップだけ！★エビのケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- えび（殻、背わたをとったもの） 130ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- ★ケチャップ 大さじ5
- ★酒 小さじ1
- ★オリーブオイル 大さじ3
- ★ブラックペッパー（粗びき） 少々
作り方
-
1
●エビ130ｇ
は洗って水分をクッキングペーパーでよくふいておく
●酒小さじ1
を振りかけよくもみ込んでおく
-
2
●玉ねぎ1/2個
はみじん切りにする
-
3
フライパンに
●オリーブオイル大さじ2を入れる
➡火をつける
-
4
●エビ（下に溜まった水分は入れない）
●玉ねぎ（みじん切り）
●ブラックペッパー少々
を入れて
➡中火で炒める
（弱火だと水分が出てしまうので中火で）
-
5
エビの色が変わってきたら（約１分）
➡弱火にする
●ケチャップ大さじ5
●オリーブオイル大さじ1
を加えて
➡中火で火を入れる
-
6
ときどき混ぜながら
➡ケチャップの色がクリアになってとろっとなったら完成！
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関連情報
- 料理名
- エビ
suzu._
随分前ですが大学で食物科学を専攻しました。
在学中、辻クッキングスクールなどで懐石料理、フランス料理を履修しました。その後、専業主婦を経て、大学の栄養学科で実習助手を経験してます。
文字のレシピは私にはわかりづらく、大学在学中から、ずーっとレシピはイラストに変換してきました☆
良かったら作ってみてください＾＾
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