〜アスパラガスと海老のクリームパスタ〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- むき海老 100g
- ◯塩 小さじ1
- ◯片栗粉 小さじ1
- アスパラガス(斜めに切る) 4本
- にんにく(みじん切り) 5g
- オリーブ油 大さじ1
- 白ワイン 大さじ1
- ●牛乳 100g
- ●生クリーム 100g
- ●水 80g
- ●コンソメキューブ 1／3個
- ●粉チーズ 大さじ1
- ☆スパゲティ 200g
- ☆熱湯 2リットル
- ☆塩 小さじ2
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
- 1 むき海老の背わたをとり、◯で揉みこみ臭みを取る。水で綺麗に洗い、クッキングペーパーで水気を取っておく。
- 2 フライパンににんにくとオリーブ油を入れ、弱火で香りが出るようにゆっくり炒める。
- 3 海老、アスパラガスを入れ、色が変わるくらいにさっと炒める。白ワインを入れ、強火でアルコールを飛ばす。一度海老とアスパラガスを器に取り出しておく。
- 4 3に●を入れ軽く煮詰める。
- 5 ☆でスパゲティを茹でる。表示の1分前にタイマーをつける。
- 6 茹で終わる前に茹で汁50gを取り出し4にいれる。この時海老とアスパラガスも戻し入れる。
- 7 スパゲティが茹で上がったら6に入れ、強火で煮詰める。麺がアルデンテになったら味見をして塩、胡椒味を整える。器に盛って完成。
- 8 お好みで黒胡椒もかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪楽天レシピを始めたばかりで毎月頑張って素敵なレシピを投稿していきたいです(^o^)パン、お菓子作りも大好きです〜♪是非つくれぽ待ってます☆
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
