さつまいもで♡〜めっちゃ美味しいモンブラン〜 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
にゃんtaro
さつまいもを使ってモンブランを作りました(^^)栗よりも手に入れやすく安くすむので我が家の定番です！フランス産のバターを使い、香りも良く美味しいモンブランに♪
材料（6個分人分）
- クッキー(楽天レシピのせてます) ６枚分
- 生クリーム(泡立てたもの) 大さじ3✕6個分
- さつまいも(蒸したもの) 300g
- ◯砂糖 60g
- ◯塩 ひとつまみ
- ◯牛乳（国内生産） 40g
- ◯練乳（国内生産） 20g
- ◯バニラエッセンス 少々
- ◯コアントロー(あれば) 少々
- ◯バター（フランス産） 20g
作り方
-
1
クッキーはマリーをつかっても良いですが楽天レシピID1490018095のクッキーを作っていただけるととても美味しくできます。
直径6センチのクッキーを６枚焼いておく。 - 2 生クリームをクッキーの上に三角の円錐状に絞る。
-
3
ボウルにさつまいもを潰し、温かいうちに◯を混ぜる。一度ザルでこす。そうすることで繊維がなくなり絞った時に綺麗にできる。
(口当たりも良くなるので手間ですがこすことをオススメします) -
4
モンブランの口金をはめた絞り袋に3を入れる。
2の上に絞る。 - 5 あれば上にピックを指して完成。
関連情報
にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪楽天レシピを始めたばかりで毎月頑張って素敵なレシピを投稿していきたいです(^o^)パン、お菓子作りも大好きです〜♪是非つくれぽ待ってます☆
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
