簡単！激ウマ！節約に！〜たけのこ饅頭〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は一度茹でこぼす。ザルにあげ、水気を切っておく。

2. 2

   長ネギはみじん切りにする。

3. 3

   ライスペーパー、ごま油(焼く用)、糸唐辛子以外の全ての材料をボウルに合わせる。8等分にしておく。

4. 4

   クッキングペーパーを濡らしてまな板の上に置き、その上に濡らしたライスペーパーを１枚乗せる。3を真ん中に乗せる。

5. 5

   下からたたみ、左、右、上からと順に畳んで四角にする。

6. 6

   四角にしたところ。

7. 7

   端を真ん中におり、丸くする。

8. 8

   正面はこの様になっています。

9. 9

   8個分作ってください。

10. 10

    フライパンにごま油をしき、生地の分厚い方を下にして焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして、蒸し焼きにする。

11. 11

    器にとりだし糸唐辛子を乗せる。(なくても良いです。)