簡単☆よもぎ蒸しまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とべーキングは合わせて、篩って置く。ボウルに牛乳と砂糖、よもぎペーストを入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。これに篩った粉を入れ、練り過ぎないように泡だて器で混ぜる。蒸し器を
2. 2 蒸し器の下段に水を入れ火にかける。上段にシリコンカップを並べ、１の生地をスプーンを使ってカップの底が隠れる位いれ、餡子を載せる。

   

3. 3 餡子を載せたら、残りの生地を8分目まで入れる。※6号のシリコンカップを使いました。餡子の量にもよりますが、7個分出来ます。

   

4. 4 蒸し器の蓋に布をかぶせる。湯気の立った蒸し器で、強火で8分蒸して出来上がり。

   

5. 5 ※生地はホットケーキぐらいの柔らかさです。もし生地が固いようなら、牛乳を足して下さい。
6. 6 追記
   蒸しパンミックスコを使う場合、牛乳によもぎペーストをよく混ぜ、ミックスコ65～70gを入れて混ぜるといいです。もし、生地が固ければ、牛乳を少し足して下さい。