干し柿のリキュール煮☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
にゃんtaro
干し柿をコアントローで煮ました。好きなブランデーでアレンジしてください。パンや焼き菓子に練り込んだり、ヨーグルトとたべたり洋酒の風味がありおいしいです。
材料（20人分）
- 干し柿 180g
- コアントロー（洋酒） 40g
- 水 350g
作り方
- 1 干し柿は食べやすい大きさに切り、中火でコアントローと水を入れた鍋で20分煮る。
- 2 水分がほとんどないくらいまで煮たら火を止める。
- 3 冷めるまでそのまま鍋入れておき、冷めたらジップロックに入れて保存する。冷凍しておくと3ヶ月はもちます。食べるときは冷凍から常温解凍して使うと良いです。
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にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪パン、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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NIVEAん2024/03/23 08:21
ヨーグルトに混ぜました。ごちそう様でした。
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