しょうが香る！汁物にもおかずにもなる豚汁の作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん2本を半月切りにする
   
   豚バラ肉に塩コショウで下味をつけた後に、手でちぎる

2. 2

   長ネギ1本を全て斜めに切る
   
   ごぼうの皮をむいて、全て斜めに切る

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を入れて、ごぼうをきつね色になるまで炒める
   
   豚肉を投入して、炒める
   この時に、ごぼうの焦げに注意しながら炒めていく
   
   にんじんを入れる

4. 4

   1200ccの水をフライパンの中に入れる
   
   この時の火加減は中火にする
   
   酒大さじ2とダシ抜き味噌大さじ4と白だし大さじ4とみりん大さじ2で調味する

5. 5

   ニンニクとしょうがをすりおろし器ですりおろす
   
   長ネギを入れて約5分間煮込んだら完成！