さつまいもとチーズのガレット風♫ レシピ・作り方

Name: さつまいもとチーズのガレット風♫
Total time: 15 min
Yield: 2〜
Ingredients: さつまいも 1本(300g); ピザ用チーズ 20〜30g; 塩麹(又は塩ひとつまみ) 小さじ1/2〜; 片栗粉 大さじ2; 黒胡椒 適量; 太白胡麻油(他の油可) 大さじ1〜

約15分

❁HananoCocage‪‪❁

おかず以外にもお弁当やおやつ、おつまみにもオススメです♪

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材料（2〜人分）

さつまいも 1本(300g)
ピザ用チーズ 20〜30g
塩麹(又は塩ひとつまみ) 小さじ1/2〜
片栗粉大さじ2
黒胡椒適量
太白胡麻油(他の油可) 大さじ1〜

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作り方

1 さつまいもは千切りにして10分程度水にさらします。
ペーパータオルで水気を拭き取り、塩麹を加えて混ぜ合わせたら片栗粉を全体にまぶします。
2 フライパンに油を中火で熱し、①を平らに入れ整えたらチーズを全体にちらし4〜5分程焼きます。
3 こんがりと焼き色がついたら裏返し弱火にして6〜7分程焼きます。何度か上下を返しながら焼きます。器に盛り付けお好みで黒胡椒をふったら完成です♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

普段はじゃがいもで作るガレットですが、さつまいもで代用してみました*ˊᵕˋ*

おいしくなるコツ

お好みで、仕上げにはちみつをかけても美味しくお召し上がりいただけます♩ チーズに塩気があるので、下味の塩ははぶいてお作り頂いてもOKです。お好みでご調整ください

レシピID：1490017650
公開日：2023/10/24

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