超かんたん！醤油麹と豚こまチーズのピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✿をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンに湯を沸かし、豚肉をサッと茹でます。

3. 3

   ①に②を熱いうちに加えてよく絡め、粗挽き胡椒をかけて混ぜ合わせ調味料をよくなじませます。

4. 4

   ピーマンはたて半分に切りヘタを取ります。(種とワタはそのまま。苦手な方は取って頂いてOKです)
   内側に片栗粉をまぶしておきます。

5. 5

   ③を④に詰めます。

6. 6

   フライパンに2種類の油を中火で熱し、⑤を肉の面を下にして2分程焼きます(時々押さえるようにして焼き目をつける)。裏返して酒(小さじ2分量外)を加え蓋をし、1〜2分程蒸し焼きにします

7. 7

   ⑥にお好みでチーズをかけて蓋をし、チーズがとけるまでさらに約1分程加熱します。
   器に盛り付け、お好みで粗挽き胡椒を完成です♡