卵バター小麦乳砂糖なし！ブルーベリー米粉マフィン レシピ・作り方
- 約1時間
❁HananoCocage❁
卵・バター・小麦粉・乳製品・アーモンドプードル・砂糖なしᵎᵎでもふっくらふわふわ♡アレルギーさん対応簡単にできるグルテンフリーのブルーベリー米粉マフィンです♬
材料（6個分人分）
- ✿ 米粉 100g
- ✿ 片栗粉 20g
- ✿ ベーキングパウダー(アルミフリー) 4.5g
- ◇無調整豆乳 80g前後
- ◇メープルシロップ(又ははちみつ) 15g
- ◇本みりん 35g
- ◇太白胡麻油(他の油可) 40g
- 冷凍ブルーベリー(フレッシュでもOK) 50g
- 冷凍ブルーベリー(飾り用) 12〜18個
作り方
- 1 マフィン型にグラシンカップ(8号)をセットし、オーブンを180℃に温めておきます。
-
2
✿の粉類をボウルに入れホイッパーでよく混ぜ合わせます。(ポリ袋で混ぜ合わせてもOKです)
きちんと混ぜ合わせる場合は、振るいなどでふるって下さい。 - 3 別のボウルに◇を入れて乳化するまでしっかりとよく混ぜ合わせます。
- 4 ③をよく混ぜ合わせたら、②を加えさらによく混ぜ合わせます。ブルーベリーを加えざっくり混ぜたら、カップに生地を入れ 飾り用のブルーベリーを乗せます。
-
5
180℃で予熱したオーブンで20〜25分焼いたら完成です♡(中まで火が入っているか心配でしたら竹串など指して生地がついてこなければOKです)
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かえるかえる382023/07/01 09:06
美味しく焼けました♪
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