肉なし✩さば缶で楽ちん♪時短♪いつもの麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

Name: 肉なし✩さば缶で楽ちん♪時短♪いつもの麻婆豆腐♪
Total time: 15 min
Yield: 2〜
Ingredients: 木綿豆腐 1丁(350g); さば水煮缶(無塩)有塩でもOK 1缶; 椎茸(薄切り、省略可) 2〜3枚; ✿ にんにく、生姜(すりおろし) 各1かけ; ✿ 酒 大さじ2; ✿ 味噌 大さじ1; ✿ オイスターソース 小さじ1; ✿ メープルシロップ(他の砂糖可) 小さじ1; ✿ 豆板醤 小さじ1/2〜1; こめ油 適量; 水 150ml; ◎長ねぎ 1/2本; ◎ニラ 3〜4束; ◎しょうゆ 小さじ1〜2; ◎胡麻油 小さじ2; らー油 適量; 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1・水小さじ1/2; 太香胡麻油 適量

約15分

❁HananoCocage‪‪❁

お肉の代わりに鯖缶で時短♩簡単♩麻婆豆腐♪
サッと美味しく仕上がるので、お肉で作る麻婆豆腐と同じくらい家族みんな大好きです♡

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材料（2〜人分）

木綿豆腐 1丁(350g)
さば水煮缶(無塩)有塩でもOK 1缶
椎茸(薄切り、省略可) 2〜3枚
✿ にんにく、生姜(すりおろし) 各1かけ
✿ 酒大さじ2
✿ 味噌大さじ1
✿ オイスターソース小さじ1
✿ メープルシロップ(他の砂糖可) 小さじ1
✿ 豆板醤小さじ1/2〜1
こめ油適量
水 150ml
◎長ねぎ 1/2本
◎ニラ 3〜4束
◎しょうゆ小さじ1〜2
◎胡麻油小さじ2
らー油適量
水溶き片栗粉片栗粉小さじ1・水小さじ1/2
太香胡麻油適量

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作り方

1 豆腐は鍋で沸騰した湯に入れ2〜3分程度茹で、ペーパーで水気を拭き水切りします。又はキッチンペーパーを二重に巻き耐熱皿に乗せ600Wで3分程レンジ加熱します。
2 ニラは小口切り、長ねぎはみじん切りにします。

✿を混ぜ合わせておきます。
3 フライパンに米油を熱し、椎茸、鯖缶を入れ、鯖をお好みの大きさに崩しながら軽く炒め,✿の調味料を加えしっかり味を絡ませます。水を加え2分程煮詰め、①を加えてお好みの大きさに崩します。
4 さらに2分程煮詰め豆腐に味を染み込ませたら、◎を加え優しく混ぜ合わせます。
一旦火を止め水溶き片栗粉を加え全体を混ぜ合わせから再加熱。とろみがついたら器に盛り付けます。
5 お好みでラー油をかけて完成です♡