大葉&チーズの豚バラ肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗った牛乳パックを開き、その上に豚バラ肉を広げます。
   塩コショウと片栗粉をふり、上からラップをします。

   

2. 2 ひっくり返してラップを下にし
   牛乳パックをはがします。

   

3. 3 2.の上に大葉を広げます。

   

4. 4 3.の上にとろけるチーズを満遍なく広げます。

   

5. 5 ラップを手前から持ち上げながら、巻き寿司のように巻いて行きます。

   

6. 6 ☆の調味料を合わしておきます。

   

7. 7 熱したフライパンにサラダ油をひいて、6.の豚バラ肉巻きを
   巻き終わりのところを下面にして
   焼いていきます。

   

8. 8 全体に焦げ目が着いたら、酒を大さじ1入れて蓋をして、蒸し焼きにします。

   

9. 9 中まで火が通ったら
   予め合わせておいた6.の調味料を投入。
   転がしながら、煮詰め絡めていきます。

   

10. 10 合わせ調味料が煮詰まってきたらまな板へ取り出し、3cm幅ぐらいに切り分けてお皿に盛り付けます。
    上からフライパンに残ったタレをかけて出来上がり。