スパイスで作るチキンカレー！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- とりもも 80g
- プレーンヨーグルト 大さじ1
- 塩 小さじ1/8
- 黒こしょう 少々
- 玉ねぎ 80g
- 塩 小さじ1/8
- サラダ油 小さじ1
- ＊チューブのニンニク 小さじ1
- ＊チューブしょうが 小さじ1
- ＊コリアンダーパウダー 小さじ1
- ＊クミンパウダー 小さじ1/2
- ＊ターメリック 小さじ1/2
- ＊サラダ油 小さじ1/2
- カットトマト 100g
- ☆水 80g
- ☆ウェイパー 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ2
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
とりももは3等分に切り、プレーンヨーグルトと塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。
-
2
玉ねぎは繊維に逆らってうすく切る。
あらかじめ、＊の材料とカットトマト、☆を用意する。
-
3
なべにサラダ油を入れ、玉ねぎと塩入れて中火で炒めていく。
あめ色になったら、＊をすべて入れ香りがたつまで炒める。
- 4 カットトマトを入れ水分を飛ばす。
-
5
☆をすべて入れひと煮たちしたら、プレーンヨーグルトでつけ込んだとりももを加え、弱火〜中火で8分煮込む。
塩、黒こしょうを入れ味をととのえて完成！
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