主夫がつくる食パンでパンコントマテ風 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
主夫マコト
スペインのパンコントマテはトマトをパンに擦り込んで作られますが、代わりにすりおろしたトマトを食パンにのせました。さっぱりしていて美味しいです。
材料（2人分）
- 食パン 2枚
- トマト 1個
- オリーブオイル（パン用） 小さじ2程度
- オリーブオイル（トマト用） 小さじ1/2
- にんにく 1/2片
- 塩 少々
作り方
-
1
トマトは半分に切りすりおろす。（切った面からすりおろして、トマトの皮は使わない）
-
2
すりおろしたトマトに塩、オリーブオイルを加えて混ぜる。
-
3
食パンを６等分に切り、オリーブオイルを塗る。
-
4
食パンをトーストしたら、半分に切ったニンニクをパンに擦りつけ風味を付ける。
-
5
すり下ろしたトマトを食パンにのせたら完成です。
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- 料理名
- パンコントマテ
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