フルーティ☆豚肉のパイ包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ,じゃがいも,りんご,は皮をむいて細切りに。しいたけも細切りに。豚肉には,塩麹をもみこんでおく。

2. 2

   フライパンに油をしき（分量外）,玉ねぎ,じゃがいも,りんごを火が通ってしんなりするまで炒め,しいたけを加えて炒め,塩コショウする。

3. 3

   ラップをしき,薄切り肉を板状になるように伸ばして敷き詰める。中心部に,クリームチーズをぬる。

4. 4

   冷ました２の具をどちらかの端に乗せて,ぴっちりと巻く。(ロールケーキのように)ラップごと形が安定するまで冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   パイシートを2枚をつなげて,めん棒で伸ばし,その上に４の肉を乗せて,ぴっちりと巻き,継ぎ目と左右をしっかり閉じる。

6. 6

   つや出し用の溶き卵をぬり,190℃余熱したオーブンで30分～焼く。こんがり焦げ目が付けばOK!

7. 7

   ソースを作る。★を混ぜてフライパンで加熱しかるく煮詰めて完成。かけていただきます♪