主夫がつくるブロッコリーの卵白あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1/2株
- 水
- 100ml
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- 生姜
- 1片
- 片栗粉
- 小さじ1
- 水（水溶き片栗粉用）
- 小さじ2
- 卵白
- 1個分
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 水、鶏がらスープの素、みじん切りにした生姜を入れて沸騰したら溶いた卵白を流し入れる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、しばらく火をいれてから火を止める。塩で味を調える。
-
- 2
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- 茹でたブロッコリーを器に入れて、上からあんをかけたら完成です。
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